Les Entrées
Brochette de Filets de Caille Rôties,
Lentille Verte du Puy au Jus Naturel, Œuf de Caille au plat 15.50€
***
Soupe de Poissons et sa Garniture 16.00€
***
Carpaccio de Veau Vitender Cuit Rosé, Sauce au Thon et Câpres,
Fregula Sarda au Pesto d'Ail des Ours,
Loempia à la Truite Fumée 16.50€
***
Carpaccio de Bœuf BBB, Sauce au Pesto, Pignons Grillé, Tomates,
Petite Salade et Parmesan 16.50€
***
Velouté de Poireaux, Coquille Saint-Jacques Snackée,
Poireaux à l'Etuvée, Crème Fraiche et Amandes Grillées 9.00€
Les Plats
Ou
Filet Mignon de Porcelet Basse Température ( de la Ferme Deweydt à Montzen), P.d.t. au Thym, Légumes Sautés, Ecume de Lard Fumé et Sauce à la Truffe 26.50€
***
Filet de Canette Fermière, Légumes Sautés,
Sauce à l'Orange 24.50€
***
Poisson du Jour, Epinards aux Lardons, Pommes de Terre Vapeur
Bouillon Aromatiques 26.00€
***
Filet Pur de Bœuf Aubrac (de La Ferme Deweydt à Montzen) Cuit Rosé Basse Température,Escalope de Foie Gras Snackée, Légumes Sautés,
Sauce au Vin Rouge 33.50€
Les Desserts
Dessert du Menu du Mois 7.50€
Moelleux au Chocolat, Glace Vanille Bourbon 8.50€
Crème Brulée aux Zestes d'Oranges 8.50€
Petits Choux Farcis à la Glace Vanille, Espuma de Chocolat 8.00€
Assortiment de Fromages Belges "Fil ô fromage" 10.00€
Infos & réservations
au 087/33 86 65
Rue Bambusch 69
4850 Moresnet (Belgique)
Heures d'ouverture de la cuisine :
Le mercredi : de 18h30 à 20h30
Le jeudi : de 12h à 13h30 et de 18h30 à 20h30
Le vendredi : de 12h à 13h30 et de 18h30 à 20h30
Le samedi : de 18h30 à 20h30
Le dimanche : de 12h à 13h30 et de 18h30 à 20h30
Le lundi et le mardi : fermé
Réservation souhaitée par téléphone au 087 33 86 65
Chiens non-admis
Création et maintenance de ce site internet : Defaweux.be
