Les Entrées
Le Carpaccio de Veau Cuit Rosé, Sauce au Thon et Câpres,
Tartare de Courgettes, Salade et Vinaigrette aux Agrumes 16.50€
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Soupe de Poissons, Fruits de Mer, Rouille 16.00€
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Terre & Mer : Carpaccio de Bœuf BBB, Noix de Saint Jacques Snackées,
Sauce à la Cipriani, Pignons Grillé, Tomates, Petite Salade et Parmesan 18.50€
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Le Velouté de Tomates Cœur de Bœuf, Fregola Sarda,
Tomate Marinée au Vinaigre Balsamique Blanc, Crevettes Grises, Espuma de Livèche 9.50€
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Sorbet du Jour & Liqueur d'Esprit d'Orge 4.50€
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Les Plats
Filet de Canette Basse Température, Légumes Sautés, Sauce à l’orange 26.50€
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Filet de Pintade Rôtie, Risotto d’Orge aux Pleurotes et Chorizo
Légumes de Saison, Sauce au Porto 27.00€
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Poisson du Jour, Riz Sauvage Sauté aux Légumes,
Sauce Légère au Curry et Gingembre 27.50€
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Filet Pur de Bœuf Aubrac (de La Ferme Deweydt à Montzen) Cuit Rosé Basse Température,Légumes Sautés, Sauce au Vin Rouge 31.00€
+ Escalope de Foie Gras Snackée 34.50€
Les Desserts
Dessert du Menu du Mois 8.50€
Moelleux au Chocolat, Glace Vanille Bourbon 9.50€
Crème Brulée aux Zestes d'Orange 9.00€
Dame Blanche 8.50€
Assortiment de Fromages Belges "Fil ô fromage" 11.50€
Infos & réservations
au 087/33 86 65
Rue Bambusch 69
4850 Moresnet (Belgique)
Heures d'ouverture de la cuisine :
Le mercredi : de 18h30 à 20h30
Le jeudi : de 12h à 13h30 et de 18h30 à 20h30
Le vendredi : de 12h à 13h30 et de 18h30 à 20h30
Le samedi : de 18h30 à 20h30
Le dimanche : de 12h à 13h30 et de 18h30 à 20h30
Le lundi et le mardi : fermé
Réservation souhaitée par téléphone au 087 33 86 65
Chiens non-admis
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