Les Entrées
Tartelette au Fenouil et Pointe de Curry, Brochette de Scampis Poêlés,
Emulsion de Crustacé et Lait de Coco 16.50€
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Soupe de Poissons et sa Garniture 16.00€
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Boudin Noir Artisanal ( Boucherie Amarelles Montzen )
Pommes Caramélisées et Raisins de Corinthe Mariné au Porto, Sauce aux Sureaux 15.50€
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Terre & Mer : Carpaccio de Bœuf BBB, Noix de Saint Jacques Snackées,
Sauce à la Cipriani, Pignons Grillé, Tomates, Petite Salade et Parmesan 18.50€
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Velouté de Courgettes " BIO du Jardin de Beau-Papa ", Pintade Fumée au Bois de Hêtre 9.00€
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Sorbet du Jour & Liqueur d'Esprit d'Orge 4.50€
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Les Plats
Noisettes de Râble de Lièvre, Garniture de Saison, Sauce aux Airelles 29.50€
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Médaillons de Longe de Veau Vitender, Crème de Panais,
Jardinière de Légumes, Sauce au Porto Rouge 27.50€
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Poisson du Jour, Légumes de Saison
Gaufre aux Echalotes, Sauce au Vin Blanc et Estragon 27.50€
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Filet Pur de Bœuf Aubrac (de La Ferme Deweydt à Montzen) Cuit Rosé Basse Température,Escalope de Foie Gras Snackée, Légumes Sautés,
Sauce au Vin Rouge 33.50€
Les Desserts
Dessert du Menu du Mois 7.50€
Moelleux au Chocolat, Glace Vanille Bourbon 9.50€
Crème Brulée aux Spéculoos 9.00€
Petits Choux Farcis à la Glace Vanille, Espuma de Chocolat 8.50€
Assortiment de Fromages Belges "Fil ô fromage" 10.50€
Infos & réservations
au 087/33 86 65
Rue Bambusch 69
4850 Moresnet (Belgique)
Heures d'ouverture de la cuisine :
Le mercredi : de 18h30 à 20h30
Le jeudi : de 12h à 13h30 et de 18h30 à 20h30
Le vendredi : de 12h à 13h30 et de 18h30 à 20h30
Le samedi : de 18h30 à 20h30
Le dimanche : de 12h à 13h30 et de 18h30 à 20h30
Le lundi et le mardi : fermé
Réservation souhaitée par téléphone au 087 33 86 65
Chiens non-admis
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