Suggestions

Ligne séparatrice

Les Entrées

Tomates "de Looye" en Carpaccio, Mozzarella di Bufala Campana DOP ,
Jambon fumé de "la ferme Amarelles à Montzen", Gel de Basilic, Vinaigre Balsamic 16.50€

***
Soupe de Poissons et sa Garniture 16.00€

***

Saumon Fumé Label Rouge, Salade Aromatique,
Concombres Marinés au Safran, Crème d'Aneth 16.50€

***

Terre & Mer : Carpaccio de Bœuf BBB, Noix de Saint Jacques Snackées,
Sauce à la Cipriani, Pignons Grillé, Tomates, Petite Salade et Parmesan 18.50€

***

Velouté de Tomates Cœur de Bœuf, Raviole Ouverte,
Ratatouille de Légume, Queues d'Ecrevisse 9.00€

***

Sorbet du Jour & Liqueur d'Esprit d'Orge 4.50€

***

Les Plats

Filet de Canette, Légumes au Wok,
Sauce à l'Orange et Kumquats Confits 26.50€

***

Médaillon de Bœuf Rosé, Légumes de Saison, Pommes Grenaille,
Gingembre Confit, Sauce à la Truffe 27.50€


***

Poisson du Jour, Légumes de Saison
Crème de Patate Douce, Sauce Beurre Blanc 27.50€


***

Filet Pur de Bœuf Aubrac (de La Ferme Deweydt à Montzen) Cuit Rosé Basse Température,Escalope de Foie Gras Snackée, Légumes Sautés,
Sauce au Vin Rouge 33.50€



Les Desserts

Dessert du Menu du Mois 7.50€

Moelleux au Chocolat, Glace Vanille Bourbon 8.50€

Crème Brulée aux Zestes d'Oranges 8.50€

Petits Choux Farcis à la Glace Vanille, Espuma de Chocolat 8.00€

Assortiment de Fromages Belges "Fil ô fromage" 10.00€

Ligne séparatrice

Infos & réservations
au 087/33 86 65