Suggestions

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Les Entrées

Brochette de Filets de Caille Rôties,
Lentille Verte du Puy au Jus Naturel, Œuf de Caille au plat 15.50€
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Soupe de Poissons et sa Garniture 16.00€
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Terrine de Bœuf Maison et Asperges,
Pickles d'Asperges Blanche, Salade Aromatiques, Crème de Petits Pois à l'Estragon
16.50€
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Carpaccio de Bœuf BBB, Sauce au Pesto, Pignons Grillé, Tomates,
Petite Salade et Parmesan 16.50€
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Velouté d'Asperges à la Flamande
" Œufs, Jambon, Persil " 9.00€

Sorbet du Jour & Liqueur d'Esprit d'Orge 4.50€

Les Plats

Saltimbocca de Volaille Fermière, Asperges Entières, Flan de Pommes de Terre, Sauce Au Thym & Porto 26.50€
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Couronne d'Agneau " Elevage BIO "
Jardinière de Légumes, Jus Naturel au vin Rouge et Thym 28.50€
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Poisson du Jour en Croute d'Herbes, Asperges Entières,
Pommes de Terre au Four, Sauce Beurre Blanc 26.00€
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Filet Pur de Bœuf Aubrac (de La Ferme Deweydt à Montzen) Cuit Rosé Basse Température,Escalope de Foie Gras Snackée, Légumes Sautés,
Sauce au Vin Rouge 33.50€



Les Desserts

Dessert du Menu du Mois 7.50€

Moelleux au Chocolat, Glace Vanille Bourbon 8.50€

Crème Brulée aux Zestes d'Oranges 8.50€

Petits Choux Farcis à la Glace Vanille, Espuma de Chocolat 8.00€

Assortiment de Fromages Belges "Fil ô fromage" 10.00€

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Infos & réservations
au 087/33 86 65